שיטת הלימוד בזמן אמיתי נקראת - On The Job Training
תרגול שיטות עבודה בתנאי אמת. הקורס מכשיר את תלמידיו בשלושה מישורים:
עיוני
התלמידים לומדים על דרכי הייצור של המשקאות האלכוהוליים השונים, ארצות מוצאם,האנשים והאגדות שמאחוריהם, כיצד לטעום משקה ומה לחפש בו, השפעות גופניות הכרוכות
בשתיית אלכוהול ועוד.
מעשי
במהלך הקורס נלמדות כל דרכי ההגשה המקצועיות של משקאות הבר, שילובם עם משקאות קלים,תורת הערבוב והכנת קוקטילים, עבודה עם מערכת המזיגה מחבית ומערכת הקופה הממוחשבת.
הקורס כולל אימונים מעשיים אינטנסיביים שמטרתם להכין את התלמיד לעבודת הבר האמיתית.
תקשורת בינאישית
קורס ברמנים כולל סדנה אינטראקטיבית בתודעת שירות ומכירות ושם דגש על אינטליגנציה ריגשית,תקשורת בינאישית, עבודה בצוות ואיפיון לקוח.
עקרונות היסוד שלנו:
כיתת הלימוד
אנחנו מלמדים בברים בלבד, מתעקשים שבכל כיתה יהיו תלמידים משני המיניםוחושבים שמוסיקה היא חלק בלתי נפרד מכל העניין.
המדריכים
צוות ההדרכה של זמן אמיתי מורכב ממומחים בתחומם, זאבי בר אמיתיים שמאחוריהםשנים רבות של נסיון והשפעה בחיי הלילה בישראל.
עדכנות
אנו שומרים כל הזמן על קשר עם השטח כדי להישאר מעודכנים בכל ההתפתחויות בענףולהעביר את הידע לתלמידינו בזמן הנכון.
טעימות
אנו מאמינים שברמן טוב יודע מה הוא מוכר ולכן הקורס כולל טעימות של מעל ל-130 משקאות וקוקטיילים שונים.
תעודה הסמכה
תעודת זמן אמיתי הינה תעודת הסמכה בינלאומית במקצוע המוזגות והיא מוענקת בשיתוף איגוד הברמנים הישראליומוכרת על-ידי ארגון הברמנים העולמי ( IBA ).
בינלאומיות
כגוף מייצג של ישראל בארגון העולמי (במסגרת איגוד הברמנים הישראלי)מצוי זמן אמיתי בקשר עם איגודי ברמנים מ-48 מדינות נוספות ברחבי העולם,
עובדה שמשאירה אותנו עם היד על הדופק בכל מה שקשור לענף הבר והמשקאות
החריפים בעולם ומאפשרת לנו לעזור לתלמידינו שנוסעים לעבוד בחו"ל.
חיילים משוחררים
ניתן לבצע את הקורס גם על חשבון הפיקדון הצבאי.
עבודה
מחלקת ההשמה של זמן אמיתי מצויה בקשר עם מאות ברים ועסקים מענף חיי הלילה ברחבי ישראל.בוגרי הקורס עוברים בסופו ראיון אישי ומופנים לעבודה בענף על-פי העדפתם והתאמתם כברמנים.
אנו מתחייבים להפנות כל בוגר זמן אמיתי לעבודה ועומדים מאחורי תלמידינו עד להשתלבותם בהצלחה בענף (וגם הרבה אחרי זה).
אגב, בוגרי זמן אמיתי זכאים להפניות לעבודה לכל ימי חייהם!
ביקור היכרות
ניתן להגיע אלינו לביקור היכרות, להצטרף לשיעור הדגמה ולהכיר טוב יותר את זמן אמיתי לפני שמבצעים החלטה או סתם בשביל הכיף.
אווירה
כל בוגרינו יוכלו לספר לכם שאת זמן אמיתי אופפת אווירה ייחודית שלא ניתן לחקות בשום מקום אחר.בואו לסיור ברחבי הזמן ותגלו משהו שלא היכרתם אף פעם.
